Описание
Яблоня «Северный синап» – позднезимний сорт, существующий уже почти сто лет и хорошо знакомый нескольким поколениям отечественных садоводов. Отличается отменными вкусовыми качествами плодов и уникальными по продолжительности сроками их хранения. Эти яблоки пригодны для употребления в свежем виде практически до самого конца .
Подвидами сорта Северный Синап являются:
- Синап Орловский;
- Московский зимний;
- Московский поздний.
Технические характеристики
- Дерево Сильнорослое, мощное, с широкопирамидальной негустой кроной. Ствол и скелетные ветви серо-коричневого цвета. Преобладающая часть древесины — многолетние боковые ответвления от 3-5 скелетных сучьев.
- Высота дерева, привитого на сильнорослый подвой, достигает 7 метров, а ширина — 6-7 м в диаметре. Полукарликовые подвои формируют более компактную крону растения.
- Побеги прямые, средней толщины с небольшой коленчатостью, классического коричневого цвета.
- Черевички мелкие и малочисленные.
- Листья блестящие, средней величины, широкие и сильно опушенные. Их цвет темно-зеленый, со слегка сероватым оттенком.
- Цветки крупные, с красными бутонами и розовыми лепестками.
- Плоды среднего размера (110-130 гр.), округло-конической формы.
- Покровный окрас яблока зеленый, с буро-красным румянцем. Подкожные точки светлые и многочисленные.
- Мякоть белая со светло-мятным оттенком, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру.
- Дегустационная оценка достаточно высокая — 4,3-4,4 балла.
Плюсы и минусы
К достоинствам относятся:
- вкусовые качества плодов, превосходящие крымские синапы (южные сорта), их товарный вид;
- длительные сроки хранения и возможность транспортировки урожая на значительные расстояния;
- высокую урожайность;
- устойчивость к вымерзаниям и засухам.
К недостаткам этого сорта относят:
- резко периодичное плодоношение;
- зависимость от других сортов-опылителей;
- слабую сопротивляемость парше и мучнистой росе;
- неодномерность плодов;
- купные габариты деревьев.
ОПЫЛЕНИЕ:
«Северный синап» является частично самоплодным сортом. Для повышения урожайности рекомендуется сажать его рядом с таким сортами яблонь, как
- «Антоновка обыкновенная»,
- «Славянка»,
- «Пепин шафранный»,
- «Помон-китайка».
