Ирга - это кустарник, который растет в умеренных климатических условиях Европы и Азии. Он может достигать высоты от 1 до 3 метров и имеет густую крону из длинных и тонких ветвей. Листья ирги овальной формы, зеленые с нижней стороны и блестящие с верхней, они расположены на коротких черешках. Цветки ирги маленькие, белые или кремовые, собраны в соцветия-метелки. Плоды ирги - ягоды, которые созревают в конце лета и начале осени. Они имеют округлую форму и могут быть разных цветов, от зеленого до красного и черного. Мякоть ягод ирги сочная и сладкая, с характерным ароматом. Ирга используется в кулинарии для приготовления десертов, напитков и соусов.
